Warning: session_start(): Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/flamengo/public_html/index.php:1) in /home/flamengo/public_html/index.php on line 2

Warning: session_start(): Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/flamengo/public_html/index.php:1) in /home/flamengo/public_html/index.php on line 2

 
cking

  יום ה', 17/08/17

  ראשי    מקצועות לימוד    מילוני מונחים

.
אבוקדו - סיקינג

אבוקדו

ראשי > ביולוגיה > אבוקדו




פרי האבוקדו.

אבוקדו הוא עץ פרי טרופי גבוה (יכול להגיע לגובה של 18 מטר) ממשפחת העיריים. מקורו של האבוקדו במרכז אמריקה ובייחוד בדרום מקסיקו, שם פרי האבוקדו משמש כמאכל בסיסי עד ימים אלה.
לאבוקדו זנים רבים מאוד החל מזנים בעלי פרי ירוק בהיר וחלק ועד לזנים בעלי פרי סגול ומחוספס. תהליך הנביטה מתרחש תוך 4 עד 6 שבועות מהזריעה, כמו כן, יניב העץ פירות רק לאחר 4 שנים לפחות.
האבקודו הוא הפרי היחיד המכיל שמן (מלבד אגוזים וזיתים).
עץ האבוקדו יכול להתפתח במגוון רחב של קרקעות אך הוא רגיש למליחות בקרקע, ריבויו נעשה בדר"כ ע"י הרכבה.
בשנת 2004 יוצרו 3.3 מיליון טון אבוקדו אשר היוו 4.8% מכלל הייצור של הפירות הטרופיים בעולם.

ב100 גרם אבוקדו יש 160 קלוריות, 2 גרם חלבון, ו14.66 גרם שומן. יש לציין שפרי האבוקדו דל נתרן.

שמן אבוקדו

שמן אבוקדו הוא שמן מרוכז מאוד בצבע ירוק כהה שנוצר מהפרי עצמו בתהליך של כבישה קרה.
שמן האבוקדו מפיץ ניחוח חזק וטעמו של השמן חזק ומודגש עם מעט מרירות בסוף, כמו כן נקודת השרפה של שמן האבוקדו בטיגון גבוהה מאוד ביחס לשמנים אחרים.
השימוש בשמן במטבח הוא בדר"כ לתיבול של סלטים וממרחים, בנוסף לכך שמן האבוקדו משמש גם בתכשירי עור, מסנני קרינה, קרם לחות, מייצב שיער, בסיסים לאיפור וקרמים לניקוי.
שמן האבוקדו עמיד לאורך שנים רבות ועשיר בויטמין A, ויטמין B, ויטמין E ובחומצות אמינו.
שמן זה הוא שמן צמחי מהראשונים שהופקו על ידי תרבויות קדומות, השמן שימש את נשות השבטים במקסיקו ואריזונה למטרות יופי והיה מוכר גם לאצטקים (קבוצה אתנית ששלטה במאות ה 15 וה-16 בעמק מקסיקו).

ויטמינים ומינרלים:

ויטמין K -

21 מיקרוגרם

ויטמין B6 -

0.257 מ"ג

ויטמין C -

10 מ"ג

חומצה פולית -

81 מיקרוגרם

סיבים תזונתיים -

6.7 גרם

אשלגן -

485 מ"ג

נחושת -

0.19 מ"ג



 

 

 

דרושים בדחיפות ניצבים לפרסומות, שכר גבוה מאוד למתאימים, לחצו לפרטים!


 

צור קשר - אודות - הפוך לעמוד הבית - הוסף למועדפים
Copyright © 2008-2015 CKing. All rights reserved